Halal biedt kansen: de nieuwe groeimarkt voor ondernemers

26-06-2017

  • Halal zit in de lift. De verkopen stijgen en de beurzen worden druk bezocht. En niet alleen door moslims. Ook westerse consumenten kopen vaker halalproducten. Lang niet genoeg ondernemers spelen daar slim op in. Vooralsnog is het Suikerfeest vooral het feest der gemiste kansen.

Wat steek je hiervan op?
 

  • Aan welke halalproducten je kunt denken
  • Facts & figures over de halalmarkt
  • Wat de moslimconsument anders maakt (en toch ook weer niet)

Halal wordt mainstream
Halal is hot. Niet letterlijk, want we hebben het hier niet over pittig eten zoals een enkeling misschien nog denkt. Ook is halal veel meer dan alleen ritueel geslacht vlees. Zulke misverstanden verdwijnen vlot nu halal hard op weg is van de nichemarkt te verhuizen naar de mainstream.
Dat komt vooral door de groeiende en steeds welvarender moslimbevolking in Nederland. Volgens het CBS is bijna 1 miljoen (van de 17 miljoen) Nederlanders moslim, een aantal dat zal toenemen tot 1,5 miljoen in 2050.

Groeitrend
Veruit de meesten daarvan zijn van Marokkaanse en Turkse afkomst. Voor beide bevolkingsgroepen is de islam een belangrijk deel van hun identiteit en daar hoort halal-eten bij; 94 procent van de Marokkanen doet dat elke dag, bij de Turken is dat 80 procent. Maar de jongere generaties willen ook kwaliteit. En ze zijn bereid daarvoor te betalen.
Merken en winkeliers spelen in op de groeitrend door islamitische klanten te bedienen. En toen in mei voor de derde keer de internationale Halal Beurs werd georganiseerd (ditmaal in Eindhoven), kwamen daar honderden bezoekers op af uit ruim 20 landen.

‘De Europese halalmarkt groeit over de hele linie en Nederland vormt daarop geen uitzondering’, zegt beursdirecteur Miran Ismael tegen Salaam Gateway. ‘De circa één miljoen moslims in het land worden steeds bewustere consumenten.’
Mogelijkheden te over voor wie op de halaltrend wil inspelen, maar er bestaan nog veel misverstanden over wat het precies is.
Wat is halal?
Letterlijk betekent halal in het Arabisch ‘toegestaan’. Het gaat daarbij niet alleen om hoe je voeding bereidt en consumeert, maar eigenlijk om alles wat een moslim doet.
Veel mensen denken dat halal, net als kosher, draait om het zo pijnloos slachten van dieren. Maar halalproductie heeft betrekking op de gehele keten; vanaf de levensomstandigheden van een dier tot aan het transport en de opslag. 
Halalvakantie
En het gaat niet alleen om vlees, ook halal geld lenen (zonder rente), halalmake-up (met daarin alleen natuurlijke ingrediënten, geen alcohol en niet getest op dieren) en halalvakanties zijn in trek. Halalvakanties? ‘Dan moet je denken aan hotels die over een gebedsruimte beschikken, gescheiden zwembaden hebben voor mannen en vrouwen en uiteraard halal-gecertificeerd voedsel’, zegt Said el Amraoui van ‎Touroperator Atlasnomad tegen de NOS. 
Gezond en eerlijk
Opvallend zijn de raakvlakken van halal met natuurvoeding en het biologische segment. Tegen RTL Z zegt Wendy Janssen van Koffiebranderij Miko: ‘Voor ons staat halal voor een gezond en eerlijk product, zonder onnodige e-nummers.’

Bron: De ondernemer.nl

Lees verder op: https://www.deondernemer.nl/nieuwsbericht/171359/halal-biedt-kansen-de-nieuwe-groeimarkt-voor-ondernemers

Laden…
  • De derde Europese Halal Beurs in Eindhoven

    De derde Europese Halal Beurs in Eindhoven

  • Een Arabische vrouw op een bankje voor het Londense warenhuis Harrods

    Een Arabische vrouw op een bankje voor het Londense warenhuis Harrods

'Halal wordt langzaam maar zeker big business'

Halal-vlees, halal-oogschaduw, een halal-vakantie: de industrie rondom halal groeit snel. Er werd in Europa vorig jaar naar schatting voor 70 miljard euro uitgegeven aan halal-producten.
Belangrijke oorzaken van die groei: veel moslims in Europa worden kapitaalkrachtiger en hebben dus meer geld te besteden. En de tweede en derde generatie van Turken en Marokkanen wil kwaliteit en heeft daar geld voor over. Kortom: halal wordt big business.
“Behalve dat kopen ook steeds meer niet-moslims halal-producten, zoals een broodje döner bij de Turkse winkel op de hoek”, zegt trendwatcher van de foodsector, Jan-Willem Grievink.
De groei van halal is ook te zien op de derde internationale Halal Beurs, momenteel in Eindhoven. Honderden bezoekers worden daar verwacht uit meer dan 20 landen als Turkije, Maleisië, de Verenigde Arabische Emiraten, Egypte en Marokko. De boodschap: ondernemers, grijp de kansen in halal, onderneem actie.

 

Restaurants

“In de Randstad zien we steeds meer restaurants die alleen maar halal-producten serveren”, zegt Miran Ismael, directeur van de expositie. “Ook komen er steeds meer etnische supermarkten. En vergeet niet dat Albert Heijn, Jumbo en Dirk – om er een aantal te noemen – ook meer ruimte maken in de schappen voor halal-producten.”
Overigens slaat dat big business meer op Europa dan op Nederland. Marktonderzoeker IRI bevestigt dat de verkoop van halal-vlees en vleeswaren bij de grote Nederlandse supers wel groeit: in 2015 werd er voor 3,8 miljoen euro verkocht, een jaar later was dat 5 miljoen euro, een stijging van 31 procent. Maar dat is peanuts in vergelijking met de totale omzet van supermarkten, laat staan die in heel Europa.

Halal-vakantie

Behalve halal-vlees (waarbij het slachten op een speciale manier gebeurt) is er ook halal-cosmetica (zonder alcohol, dierlijke stoffen en genetisch gemanipuleerde ingrediënten) en zijn er zelfs ook halal-vakanties. “Dan moet je denken aan hotels die over een gebedsruimte beschikken, gescheiden zwembaden hebben voor mannen en vrouwen en uiteraard halal-gecertificeerd voedsel”, aldus Said el Amraoui, die in het toerisme zit.

“Als je dat als ondernemer aanbiedt, maak je dus grote kans op bezoek van bijvoorbeeld rijke moslims uit het Midden-Oosten. In Spanje en Kroatië bijvoorbeeld zien ondernemers die kansen en grijpen die kansen ook. Big business.” Of kijk eens bij warenhuis Harrods in Londen, waar je – bijvoorbeeld na de ramadan – struikelt over de rijke Saudi’s.
“In Nederland leeft het nog niet zo onder ondernemers. Terwijl het een grote doelgroep is. Vergeet niet, sommige moslims geven tijdens het shoppen duizenden euro’s uit. Als je daar slim op inspeelt, kun je dus omzet maken.”

Geloofsovertuiging

Overigens zijn er ook moslims die niet halal kopen: “Het heeft met je geloofsovertuiging te maken of je er wel of niet voor kiest. Je kunt ook gemakzuchtig zeggen: wat kan mij het schelen”, aldus één van de standhouders in Eindhoven. Naar zijn schatting vindt zeker driekwart van de moslims halal-certificaties belangrijk.

Bron: NOS.NL

Ga naar boven

Halal-Plus
De halal-markt in Europa groeit razendsnel. En dan hebben we het niet alleen over voedsel. Morgen begint de Halal-beurs in Eindhoven. Daar staat Said El Amraoui. Zij is van Halal-Plus, een bedrijf dat certificeert voor halal-toerisme, -cosmetica en -farmaceutische producten.

Lees en luister op:

1.https://www.bnr.nl/radio/bnr-zakendoen-met/10321935/28-april-amsterdamse-rekenkamer-halal-plus-en-pitches.

2.https://www.bnr.nl/player/audio/10059784/10321935